텍사스 로드하우스
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1. 개요
텍사스 로드하우스는 1993년 2월 17일 켄터키주 루이빌에서 설립된 미국의 스테이크 전문 레스토랑 체인이다. 설립자 웨인 켄트 테일러는 KFC 매니저로 일하며 레스토랑 사업을 시작했으며, 전 켄터키 주지사의 지원을 받아 1991년 Buckhead Mountain Grill을 열었지만, 파트너십 문제로 결별 후 1993년 인디애나주 클락스빌에 첫 텍사스 로드하우스를 개점했다. 1990년대 후반부터 급성장하여 1999년 말에는 67개 레스토랑을 운영했으며, 2004년 주식회사로 전환했다. 2011년 두바이에 첫 해외 매장을 열며 국제적으로 확장했으나, 설립자 테일러는 2021년 이명으로 인한 고통으로 자살했다. 텍사스 로드하우스는 "전설적인 음식, 전설적인 서비스"를 사명으로 하며, 앤디라는 아르마딜로를 마스코트로 사용한다.
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| 텍사스 로드하우스 - [회사]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 형태 | 공개 |
| 나스닥 | TXRH |
| S&P 400 구성 종목 | 해당 |
| 설립일 | 1993년 2월 17일 |
| 설립 장소 | 인디애나주 클락스빌 |
| 설립자 | W. 켄트 테일러 |
| 본사 위치 | 켄터키주 루이빌 |
| 서비스 지역 | 미국, 캐나다, 사우디 아라비아, 쿠웨이트, 바레인, 아랍 에미리트, 카타르, 필리핀, 대만, 멕시코, 중국, 대한민국 |
| 매장 수 | 655개 (2024년 6월) |
| 주요 제품 | 스테이크 립 닭고기 마가리타 맥주 햄버거 컨트리 디너 샐러드 에피타이저 콤보 디저트 어린이 메뉴 해산물 |
| 산업 | 음식점 |
| 웹사이트 | 텍사스 로드하우스 공식 웹사이트 |
| 경영진 | |
| 최고 경영자 (CEO) | 제리 모건 |
| 최고 재무 책임자 (CFO) | 크리스 먼로 |
| 최고 정보 책임자 (CIO) | 헤르난 무히카 |
| 법률 고문 | 크리스 콜슨 |
| 사장 | 지나 토빈 |
| 최고 소통 책임자 | 트래비스 도스터 |
| 재무 정보 | |
| 매출액 | 미국 달러 46억 3100만 (2023년) |
| 영업 이익 | 미국 달러 1억 8620만 |
| 순이익 | 미국 달러 1억 8612만 |
| 자산 | 미국 달러 13억 3000만 |
| 자기 자본 | 미국 달러 8억 3908만 |
| 직원 수 | 약 64,900명 |
2. 역사
텍사스 로드하우스는 1993년 2월 17일, 인디애나주 클락스빌에서 W. 켄트 테일러에 의해 설립되었다.[8] 테일러는 전 켄터키 주지사 존 Y. 브라운 주니어의 초기 투자[9]와 이전 레스토랑 운영 경험을 바탕으로 새로운 스테이크 레스토랑 콘셉트를 구상하고 투자자를 유치하여 첫 매장을 열었다.[11]
초기 확장 과정에서 일부 매장 폐쇄 등의 어려움을 겪었으나[12], 운영 방식 개선과 식품 전문가 영입 등을 통해[13] 1990년대 후반 빠르게 성장하여 1999년 말에는 67개의 레스토랑을 운영하게 되었다. 2004년에는 주식회사로 전환하며 기업 공개를 단행했다.[9][14] 2011년 9월에는 아랍에미리트 두바이에 첫 해외 매장을 열며 국제 시장으로 진출했다.[15]
창립자 켄트 테일러는 2020년 코로나19 팬데믹 시기에 직원들을 위해 자신의 급여와 보너스를 기부하기도 했으나,[16] 심각한 이명으로 고통받던 중 2021년 3월 18일 자살로 생을 마감했다.[17][18] 이후 제리 모건이 사장 겸 CEO로 취임했으며,[17][18] 테일러의 회고록 ''Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse''는 사후에 출판되었다.[19]
2. 1. 설립과 초기 성장
텍사스 로드하우스는 1993년 2월 17일, 켄터키주 루이빌에서 오하이오 강 건너편에 있는 인디애나주 클락스빌의 그린 트리 몰에서 처음 문을 열었다.[8] 설립자인 W. 켄트 테일러는 루이빌 출신으로, 콜로라도에서 나이트클럽과 레스토랑에서 일한 경험이 있었다. 1990년 고향 루이빌로 돌아온 테일러는 KFC 매니저로 일하며 콜로라도를 주제로 한 레스토랑을 열겠다는 꿈을 키웠다. 전 켄터키 주지사였던 존 Y. 브라운 주니어는 테일러의 가능성을 보고 8만달러를 투자하며 그의 꿈을 지원했다.[9] 이를 바탕으로 테일러는 1991년 '벅헤드 마운틴 그릴'(Buckhead Mountain Grill)을 열고 직접 총괄 셰프를 맡았다.[10] 브라운은 클락스빌에 두 번째 매장을 열기 위해 추가 투자를 원했지만, 두 사람 간의 파트너십 문제로 계획은 무산되었다.결국 브라운은 테일러 없이 독자적인 스테이크 레스토랑 사업을 추진하기로 했고, 테일러는 벅헤드를 계속 운영할지 새로운 사업을 시작할지 고민 끝에 후자를 선택했다. 새로운 콘셉트의 레스토랑을 위한 투자자를 찾는 과정은 순탄치 않았고 많은 거절을 겪었다. 그러던 중 벅헤드를 관리하며 만난 존 로즈 박사가 테일러가 냅킨 등에 그려 설명한 새로운 스테이크 레스토랑 구상에 흥미를 보였다. 테일러는 로즈 박사와 그의 동료 두 명을 설득하여 1992년에 각각 10만달러씩 투자를 유치하는 데 성공했다. 1년 뒤인 1993년 2월 17일, 인디애나주 클락스빌에 첫 번째 텍사스 로드하우스가 문을 열었다.[11] 1994년, 테일러는 텍사스 로드하우스 사업에 집중하기 위해 벅헤드 마운틴 그릴의 지분을 매각했다.
1993년에는 플로리다주 게인즈빌에 두 번째 텍사스 로드하우스 매장을 열었다.[12] 1994년에는 오하이오주 신시내티, 플로리다주 클리어워터와 사라소타에 세 개의 매장을 추가로 열었지만, 이 세 곳은 모두 입지 선정 실패로 인해 문을 닫고 말았다. 초기 두 매장의 성공과 새로운 세 매장의 실패를 동시에 경험한 테일러는 매장 운영 방식 개선의 필요성을 느꼈다. 그는 더 나은 직원 교육, 효율적인 건물 디자인, 개선된 레스토랑 장식이 성장에 필수적이라고 판단했다. 이를 위해 루이빌의 유망한 셰프였던 짐 브로일스를 식품 및 음료 이사로 영입하여 음식 준비 및 서비스 방식을 혁신했다.[13] 이러한 노력을 바탕으로 텍사스 로드하우스는 1990년대 후반 빠르게 성장하여 1999년 말에는 총 67개의 레스토랑을 운영하게 되었다. 2004년에는 주식회사로 전환하며 기업 공개를 단행했다.[9][14]
2. 2. 확장과 위기
1993년, 두 번째 텍사스 로드하우스가 플로리다주 게인즈빌에 문을 열었다.[12] 이듬해인 1994년에는 오하이오주 신시내티, 플로리다주 클리어워터, 플로리다주 사라소타에 세 개의 레스토랑을 추가로 열었으나, 이 세 곳은 모두 건물 위치 선정 실패로 인해 문을 닫는 위기를 맞았다. 창립자 켄트 테일러는 초기 두 레스토랑의 성공을 이어가는 동시에 새로 문을 연 세 곳의 실패를 수습해야 했다.테일러는 위기 극복을 위해 매장 내 교육 강화, 건물 디자인 개선, 레스토랑 장식 차별화 등을 통해 성장을 도모하기로 결정했다. 이를 위해 켄터키주 루이빌에서 유망한 셰프로 알려진 짐 브로일스를 식품 및 음료 이사로 영입했다. 브로일스는 텍사스 로드하우스의 음식 준비 및 제공 방식을 혁신하는 데 기여했다.[13] 이러한 노력에 힘입어 1990년대 후반 체인은 빠르게 확장하여 1999년 말까지 총 67개의 레스토랑을 운영하게 되었다. 2004년에는 주식회사로 전환하며 성장을 이어갔다.[9][14]
2011년 9월, 텍사스 로드하우스는 아랍에미리트의 두바이에 첫 해외 매장을 열면서 국제적으로 사업을 확장하기 시작했다.[15] 2020년 코로나19 팬데믹이라는 또 다른 위기 상황 속에서 창립자 테일러는 직원들을 위해 자신의 급여와 보너스 전액인 80만달러 이상을 기부하기도 했다.[16]
그러나 테일러는 심각한 이명으로 고통받다가 2021년 3월 18일, 65세의 나이로 자살이라는 비극적인 선택을 했다. 그의 사망 이후 제리 모건이 사장 겸 CEO 역할을 맡게 되었다.[17][18] 테일러의 회고록인 ''Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse''는 그의 사후에 출판되었다.[19]
2. 3. 체인 확장과 국제 진출
1993년, 첫 매장 개점 직후 플로리다주 게인즈빌에 두 번째 텍사스 로드하우스가 문을 열었다.[12] 1994년에는 오하이오주 신시내티, 플로리다주 클리어워터, 플로리다주 사라소타에 세 개의 레스토랑을 추가로 열었으나, 이 세 곳은 모두 건물 위치 선정 실패로 인해 문을 닫았다. 초기 확장 과정에서의 어려움을 겪은 창립자 켄트 테일러는 매장 운영 방식 개선의 필요성을 느끼고, 더 나은 매장 내 교육, 건물 디자인, 레스토랑 장식에 집중하기로 결정했다. 또한, 켄터키주 루이빌의 유망한 셰프였던 짐 브로일스를 식품 및 음료 이사로 고용하여 음식 준비 및 제공 방식을 혁신했다.[13]이러한 노력을 바탕으로 1990년대 후반 텍사스 로드하우스는 빠른 속도로 확장하기 시작했다. 연도별 주요 확장 과정은 다음과 같다.
| 연도 | 주요 내용 | 누적 매장 수 (추정) |
|---|---|---|
| 1993년 | 인디애나주 클락스빌 1호점, 플로리다주 게인즈빌 2호점 개점 | 2 |
| 1994년 | 3개 매장 추가 개점 및 폐점 | 2 |
| 1999년 말 | 급속 확장기 | 67[9][14] |
2004년에는 주식회사로 전환하며 성장을 위한 발판을 마련했다.[9][14] 이후 2011년 9월, 아랍에미리트의 두바이에 첫 해외 매장을 열면서 국제 시장으로 진출하기 시작했다.[15]
2. 4. 켄트 테일러의 사망과 현재
2020년 코로나19 팬데믹 동안, 창립자 켄트 테일러는 직원들에게 자신의 급여와 보너스 전체인 80만달러 이상을 기부했다.[16]그러나 테일러는 견디기 힘든 이명으로 고통받았고, 결국 2021년 3월 18일 65세의 나이로 자살했다.[17][18] 그의 사망 이후, 제리 모건(Jerry Morgan)이 사장 겸 최고경영자(CEO) 역할을 맡게 되었다고 발표되었다.[17][18]
테일러의 회고록인 Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse는 그의 사후에 출판되었다.[19]
3. 운영 및 마케팅
텍사스 로드하우스의 사명은 "전설적인 음식, 전설적인 서비스"이다. 마스코트는 '앤디'라는 이름의 아르마딜로이다. 레스토랑에서는 라인 댄스 형태의 엔터테인먼트를 제공하는데, 웨이터, 웨이트리스, 호스트가 밤새도록 이 춤을 춘다. 직원들은 사내 경쟁에 참여하기도 한다. 바텐더는 "The Real Bar" 경쟁에, 정육점 직원은 연례 "Meat Hero Competition"에 참여한다.[20]
로드하우스 법인은 해비타트 포 휴머니티 인터내셔널과 Homes For Our Troops의 주택 건설 프로그램을 지원한다.[21] 또한 약 20명의 선수로 구성된 로드 사이클링 팀을 후원하며, 스페셜 올림픽의 주요 후원사이기도 하다.
각 레스토랑에는 윌리 넬슨의 사진과 기념품이 있는 "윌리의 코너"라는 테이블이 있었다. 2002년 넬슨은 텍사스 로드하우스의 공식 파트너가 되는 계약을 체결했다. 이후 넬슨은 푸드 네트워크 특별 방송 등을 통해 이 체인을 적극적으로 홍보했다. 윌리 넬슨은 텍사스주 사우스 오스틴에 있는 텍사스 로드하우스의 소유주이기도 하다.
4. 메뉴
텍사스 로드하우스는 텍사스와 미국 요리를 제공하며, 여기에는 스테이크, 갈비, 닭고기, 해산물 등이 포함된다.[22]
참조
[1]
웹사이트
Jerry Morgan named CEO of Texas Roadhouse
https://www.nrn.com/[...]
2021-03-19
[2]
웹사이트
Texas Roadhouse, Inc. Appoints Gina Tobin President
https://investor.tex[...]
[3]
웹사이트
Texas Roadhouse, Inc. Common Stock (TXRH) Financials
https://www.nasdaq.c[...]
Nasdaq
2024-09-10
[4]
웹사이트
US SEC: Form 10-K Texas Roadhouse, Inc.
https://www.sec.gov/[...]
United States Securities and Exchange Commission
2017-01-09
[5]
웹사이트
Texas Roadhouse (TXRH) shares forming bullish "flag" pattern
http://www.bloggings[...]
BloggingStocks
2007-11-15
[6]
웹사이트
Texas Roadhouse Inc - About Texas Roadhouse Inc
https://www.reuters.[...]
2019
[7]
뉴스
Kent Taylor, Texas Roadhouse Founder and C.E.O., Dies at 65
https://www.nytimes.[...]
2021-03-21
[8]
간행물
It's What Makes Us Legendary!
http://www.texasroad[...]
Texas Roadhouse
[9]
웹사이트
Texas Roadhouse, Inc
http://www.reference[...]
Reference for Business
[10]
뉴스
Texas-sized growth fuels Roadhouse
http://www.bizjourna[...]
1999-09-27
[11]
문서
The Legendary Journey, Texas Roadhouse. Page 6-8
[12]
웹사이트
How is Texas Roadhouse outperforming Outback Steakhouse and others?
https://www.tampabay[...]
2017-01-29
[13]
문서
The Legendary Journey, Texas Roadhouse. Page 10-11
[14]
웹사이트
Texas Roadhouse president retires
https://www.nrn.com/[...]
2019-06-21
[15]
웹사이트
Texas Roadhouse prioritizes Mideast expansion
https://www.marketwa[...]
2011-09-08
[16]
웹사이트
Meet the CEO Who Gave Away His Salary and Bonus of $800K to Help Employees During the Pandemic
https://people.com/h[...]
[17]
웹사이트
Kent Taylor, founder and CEO of Texas Roadhouse, dies
https://www.wdrb.com[...]
2021-03-18
[18]
뉴스
Louisville-based Texas Roadhouse CEO Kent Taylor took his life after COVID-19 struggle
https://www.courier-[...]
2021-03-18
[19]
웹사이트
Kent Taylor book offers insight into Texas Roadhouse success
https://www.nrn.com/[...]
2021-08-23
[20]
간행물
General Info
http://www.texasroad[...]
Texas Roadhouse
[21]
webarchive
Roadhouse Habitat for Humanity
http://www.texasroad[...]
2007-11-08
[22]
웹사이트
Texas Roadhouse Fact Sheet
http://www.texasroad[...]
[23]
웹인용
Texas Roadhouse (TXRH) shares forming bullish "flag" pattern
http://www.bloggings[...]
BloggingStocks
2007-11-15
[24]
웹인용
Texas Roadhouse Inc - About Texas Roadhouse Inc
https://www.reuters.[...]
2019
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